Reprendre le cétogène en partant de zéro

Le mode de vie cétogène est exigeant. Comprendre quels sont les glucides autorisés, en quelles quantités, passer outre la grippe cétogène, éviter d'augmenter l'inflammation en se bourrant d'oléagineux (avis à tous mes céto-végé), et faire face aux remarques d'un entourage souvent désinformé et peu compréhensif, ça n'est pas donné à tout le monde !

C'est pourquoi beaucoup d'adeptes du keto décident parfois de revenir à une diète standard, plus "sociale" et diversifiée. Malheureusement, le constat souvent partagé est le suivant : tous les problèmes de santé que l'on avait enfin réussi à endormir en changeant d'alimentation reviennent en force, supplément culpabilité.

Ne t'inquiète pas, si tu as mis en pause la diète cétogène et que tu essaies de remettre le pied à l'étrier, je vais te propose 3 stratégies efficaces et sans danger pour y retourner facilement.

⚠️ Ces conseils ne valent que si tu es déjà céto-adapté(e) et que ton métabolisme a appris à utiliser les corps cétoniques sur un temps suffisamment long.

En selle !

1- Jeûner 3 jours
Le jeûne de 3 jours te fera automatiquement basculer en cétose, sans danger pour ton organisme. Ce reset aura pour avantage d'activer les processus d’autophagie (destruction des mauvais tissus) et de mettre au repos ton système digestif. Le foie transformera rapidement les graisses viscérales en corps cétoniques et facilitera ainsi le retour au régime cétogène.

Je te recommande la lecture du livre "Le jeûne, une nouvelle voie thérapeutique", complément de l'excellent documentaire éponyme réalisé par Arte.


2- Rester en low-carb pendant un mois
Autre stratégie efficace : transitionner doucement en baissant les glucides à 100 gr au lieu de repasser à 20 gr tout de suite. Garder ce régime low carb sur 4 semaines minimum te permettra d'éviter les effets secondaires du manque d'éléctrolytes que le corps subit habituellement en début de cétose et tu seras moins tenté(e) d'interrompre encore ta diète.

Exemples d’une portion de glucides de 30-35 gr 
(1 à consommer à chaque repas)

Féculents /céréales/fruits

• 2 tranches de pain de mie

• 60 g de baguette

• 40 g de flocons d’avoine

• 100 g de riz cuit

• 150 g de pâtes cuites

• 200 g de pommes de terre

• 1 tortilla de blé moyenne

• 2 petites bananes

• 1 grosse pomme

• 2 petites poires

• 300 g de melon

• 500 mL de jus d’orange

3- Tester le keto en version carnivore
Quand l'on se met en tête de reprendre sa diète, on peut vite se sentir débordés par tout ce qu'il faut acheter. Les oeufs, sardines, yaourts grecs, légumes, macadamia, crème, fromage, et j'en passe ! Refaire un cétogène en version carnivore, c'est à dire en excluant les végétaux, peut grandement alléger ta charge mentale. Au moment de la reprise, concentres-toi sur les oeufs, la viande et le fromage (à condition que tu les digères bien), sans oublier d'y adjoindre des éléctrolytes et de la vitamine C, que tu ne pourras pas trouver en carnivore, à moins d'avaler 400 gr d'abats par jour mais honnêtement, qui a envie de faire ça ? 🥸

La Vitamine C que je recommande aux carnivores est celle de la marque ArkoPharma.

Si tu es déjà convaincu que le mode de vie cétogène est fait pour toi et que tu souhaites te faire accompagner dans cette reprise alimentaire, je t'invite à me contacter par mail.